2022年の外国人労働者が過去最大を更新</li>

 

厚生労働省は先日、令和４年10月末現在の外国人雇用について

 

届出状況を発表しました。

 

内容としては外国人労働者数は約182万人で、前年比9.5万人増加し過去最高を更新

 

対前年増加率は5.5 ％と、前年の0.2 ％から 5.3 ポイントの大幅増加

 

国籍別では、ベトナムが最も多く約46万（外国人労働万者数全体の25.4％）

 

次いで中国約38万人（同21.2％）、フィリピン約20万人（同11.3％）の順となっています。

 

労働人口の減少に歯止めがかからない日本において、

 

今後更に外国人労働者への依存が進んでいきそうですね。

 

厚生労働省：「「外国人雇用状況」の届出状況まとめ（令和４年10月末現在）」

 

https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_30367.html

 

★★★★★★★

梅干しの豆知識</li>

 

毎日健康で過ごすために今年に入り始めている事の1つに、

 

梅干しを食べるようにしています。

 

そこで普段何気なく食べている梅（梅干し）について調べたので、

 

いくつかご紹介させてください。

 

★歴史

 

原産地は中国で、弥生時代（紀元前3世紀～紀元3世紀）に朝鮮半島を経て日本へ伝来（奈良時代に伝来という説も有り）

 

★分類

 

梅の品種は500種類以上ある。用途は主に食用、薬用、観賞用です。

 

★梅の収穫量ランキング

 

2020（令和2）年産の梅の収穫量は全国で約7万1100トンです。

 

1位は和歌山県4万1300トン（全体の58%）

 

2位は群馬県5190トン

 

3位は福井県1500トン

 

★梅干し消費ランキング

 

1位佐賀県

 

2位宮城県

 

3位千葉県

 

★梅に含まれる成分や作用

 

カリウムや鉄、ビタミンEがそれぞれリンゴの2倍、6倍、33倍含まれている。

 

疲労抑制効果のあるクエン酸が含まれている。

 

高い抗菌作用がある。

 

抗酸化力が高い。

 

腸内環境を整える。

 

食後の血糖上昇を穏やかにする。

 

カルシウムの吸収率を上げる。

 

以上が今回調べた内容です。

 

ちなみに、梅干しを食べるのは基本的に日本人だけですが、最近は海外の方にも日本のスーパーフードとして紹介されて、徐々に広まっているそうです。